Датская студия Space Copenhagen создала новый дизайн знаменитого ресторана Noma, уже третий раз подряд ставший лучшим в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants – списке 50-ти лучших ресторанов мира, составляемого британским журналом Restaurant.
Расположенный в Копенгагене ресторан знаменит своим шеф-поваром Рене Редзепи, который не только вывел свое детище на вершину рейтинга ресторанов и сумел завоевать две звезды Michelin, но и изменил отношение профессионалов к скандинавской кухне, доселе считавшейся скудной и однообразной.
Правда, не всем по вкусу покажутся блюда от Рене Редзепи: повар кормит посетителей корой растений, засушенным мхом и водорослями, словом, всеми дарами скупой северной природы.
Под стать кухне и новый дизайн ресторана, который несет в себе местный колорит. Дизайнеры заменили коричневую гамму ранее существовавшего интерьера на приглушенные серые оттенки, которыми окрасили бетонные стены. Серому цвету стен вторит и оттенок сухой древесины балок и колонн, а также пепельный тон дубовых полов. Деревянная мебель окрашена в темный, почти черный цвет.
В интерьере ресторана дизайнере использовали стулья из коллекции Ren, созданной ими ранее для бренда Stellarworks. Столы же были спроектированы специально для Noma. Суровый нордический характер интерьера дополняют шкуры, переброшенные через спинки стульев.
«Мы понимали, как важно создать в интерьере ощущение натуральности и близости к природе, поэтому мы использовали в отделке ресторана такие материалы как дерево, камень, кожу, холст и состаренную латунь – материалы, которые никогда не потеряют своей актуальности», - поясняют дизайнеры проекта.
Шеф-повар же отметил, что ресторан словно бы «переехал 1000 километрах к северу».
«Люля-Любя»: актуальные тренды с грузинским колоритом 01.03.24
Новый проект бюро Archpoint - ресторан в Перми с говорящим названием «Люля-Любя» по заказу ресторатора Дмитрия Трубникова. Это современное прочтение темы знаменитого грузинского гостеприимства.
Подробнее...
Поиск по сайту
Ближайшие события в области дизайна:
В России
HouseHold Expo весна 2024 - 32-я международная промышленная выставка товаров для дома, 27.03 -29.03, Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Stylish Home. Objects & Tableware 2024 - 22-я Международная промышленная выставка предметов интерьера, декора, освещения и текстиля, 27.03 -29.03, Москва, ЦВК «Экспоцентр»
HomeFest - 11-я международная текстильно-интерьерная выставка, 02.04 -04.04, Москва, Event Hall "Даниловский"
Дизайн-Конференция 2024 - Международная выставка мебели, интерьерных решений и искусства, 6.04-8.04, Москва, Центр креативных индустрий МГТУ им.Н.Э.Баумана
Design&Decor - Международная выставка предметов интерьера и декора, 16.04 - 18.04, Санкт-Петербург, ЭКСПОФОРУМ
ИнтерСтройЭкспо - 30-я юбилейная Международная выставка строительных,
отделочных материалов и инженерного оборудования, 16.04 - 18.04, Санкт-Петербург, ЭКСПОФОРУМ
